Onderweg? Vandaag.be gaat mobiel!

Vluggertjes in de keuken

1 reactieVluggertjes in de keuken
12 mei 2012

Lien Willaert is stilaan op een punt gekomen dat ze niet langer wordt aangesproken als 'de vrouw van Jan Verheyen', maar wel als 'de vrouw van de succesvolle kookboeken'. En terecht: ook haar nieuwe kookboek is een schot in de roos.

Na Willaerts drie eerste bestsellers (onder meer 'Mijn man is op dieet... maar hij weet het niet') staat het in de sterren geschreven dat kookboek nummer vier, 'Vluggertjes in de keuken', een even groot succes wordt. Het begint al bij de vormgeving en het artwork. Zelden hebben we zo'n mooi kookboek gezien, waarbij zoveel aandacht is besteed aan de fotografie en, godbetert, de kostuums. Want ja, Willaert draaft om de haverklap op in een andere retro-outfit, de ene nog mooier dan de andere. Het oog wil ook wat, ook - en zeker - in kookboeken.

Maar over naar de gerechten zelf - toch nog altijd het belangrijkste ingrediënt van een kookboek. En die stellen evenmin teleur. Willaert presenteert originele, niet te alledaagse gerechten die toch vrij makkelijk te bereiden zijn. Zoals de frittata van asperges en verse kruiden, gerookte paling met bietenchips of kwartel met gestoofde (aard)appel. Er is ook plaats voor zoete zondes, zoals bijvoorbeeld balsamico-aardbeien met ricottacrème, maar altijd worden de calorieën in het oog gehouden.

Het opzet van het boek is: gerechten die vlug te bereiden zijn. De kooktijd is soms iets te optimistisch voorgesteld, maar in het voorwoord is Willaert gelukkig wel ontwapenend eerlijk: "Om snel te scoren, gebruik ik schaamteloos alle hulpmiddelen waarop eigenlijk een taboe rust: van voorgesneden groente tot kruidenmengelingen, van kant-en-klaarsausen tot krokantjes in een zakje... Als het resultaat maar lekker is en als ze maar veel voedingsstoffen, vitamines en mineralen bevatten met zo weinig mogelijk calorieën. Het is leuk wanneer je gasten denken dat je uren in de keuken doorbracht terwijl je menu eigenlijk supersnel klaar was." Meer hebben wij daar niet aan toe te voegen.

Lien Willaert, Vluggertjes in de keuken, Stichting Kunstboek, 160 p., 19,90 euro



GDB / Metro / Photo News



Tags:etenjan verheyenkeukenkokenlien willaertVerheyenvluggertjeVluggertjes in de keukenWillaert

promo 


Magere mama poseert in outfit van 4-jarige dochter

Magere mama poseert in outfit van 4-jarige dochter
17 juli / 16u46 De Amerikaanse realityster Bethenny Frankel (43) staat onder vuur omdat ze een foto van zichzelf in kinderkleding heeft gedeeld. Dat schrijven verschillende internationale sites.


Volslank koppel eet zich slank

Volslank koppel eet zich slank16 juli / 10u26 De Amerikaanse Robert Foster en zijn vrouw Jessica hadden in 2011 beiden overgewicht. Hij woog 148 kilogram, zij 130 kilogram. Samen gingen ze op dieet omdat ze zich ongelukkig voelden en het resultaat ervan is verbluffend.


Wat veranderde er voor Astrid Bryan sinds haar scheiding?

1 reactieWat veranderde er voor Astrid Bryan sinds haar scheiding? 4 juli / 17u22 Op 3 juli 2013 kondigde koning Albert II zijn troonsafstand aan. Maar het meest gelezen bericht op deze website die dag ging niet over de koning van ons land, wel over de Vlaamse koningin van Hollywood. Astrid Bryan maakte bekend dat ze zou…


Een op de tien vrouwen blijft roken tijdens zwangerschap

Een op de tien vrouwen blijft roken tijdens zwangerschap 4 juli / 17u28 Tien procent van de vrouwen blijft roken tijdens de zwangerschap. Daarnaast lijdt ook 11,3 procent van de zwangere vrouwen aan obesitas. ‘Dat betekent dat 7.000 Vlaamse moeders blijven roken tijdens de zwangerschap. Evenveel moeders zijn…


Boete voor te snelle Phaedra Hoste

Boete voor te snelle Phaedra Hoste
4 juli / 17u20 Fotomodel Phaedra Hoste is door de Brugse politierechter veroordeeld tot een geldboete van 1.200 euro.


Topchefs ‘remixen’ gerechten voor Tomorrowland

Topchefs ‘remixen’ gerechten voor Tomorrowland 3 juli / 14u38 Tomorrowland en Gault&Millau slaan ook dit jaar de handen in elkaar. De culinaire gids schreef zelfs een wedstrijd uit waarin het jonge topchefs vroeg om traditionele gerechten te ‘remixen’. Het resultaat daarvan is te proeven op het…


Jonge moeders kiezen vaker voor preventieve borstamputatie

Jonge moeders kiezen vaker voor preventieve borstamputatie 3 juli / 14u33 Steeds meer vrouwen met het borstkankergen laten hun boezem preventief wegsnijden en reconstrueren. Dat bevestigen plastisch chirurgen donderdag in De Morgen en Het Laatste Nieuws. 'We zien een sterke evolutie naar het preventief wegnemen en…


Wordt dit de Belgische Coca Cola Light hunk?

Wordt dit de Belgische Coca Cola Light hunk?
3 juli / 14u14 We zijn een fase verder in de verkiezing van de allereerste Belgische Coca Cola Light man - nu zijn er nog maar tien mannen in de running om de titel in de wacht te slepen. De uiteindelijke winnaar kennen we op donderdag 10 juli. Hij wordt…


"Alcoholvrij bier is niet lekker, daarom verkoopt het ook niet"

Alcoholvrij bier is niet lekker, daarom verkoopt het ook niet
30 juni / 08u54 Belgen willen echt bier, of ze willen helemaal niets. Met echt bier wordt bedoeld: bier waarin een bepaald alcoholpercentage zit. Alcoholvrij bier blijkt het in België absoluut niet goed te doen. Jupiler besloot zelfs om het alcoholvrije…


Top 3: aan deze dingen moet je (niet) denken als je gaat slapen

Top 3: aan deze dingen moet je (niet) denken als je gaat slapen
29 juni / 05u00 De slaap vatten is niet altijd even simpel, zeker niet wanneer je er een verkeerd slaappatroon op nahoudt. Wij zetten drie do's en don'ts op een rij waar je best wel of net niet aan denkt vooraleer je je oogjes toedoet.




Zo maken de vrouwelijke BV's hun lichaam bikiniproof

Zo maken de vrouwelijke BV's hun lichaam bikiniproof
29 juni / 05u00 De zomer is nu officieel in het land. Tijd voor bikini's, slippers en cocktails. Al moet je daarvoor natuurlijk wel een bikiniproof lichaam hebben. TvFamilie vroeg aan tal van vrouwelijke BV's hoe zij hun lichaam bikiniproof kregen.



Michèle Van Sebroeck: Misschien wel mijn laatste jaar als Huisdokter

Michèle Van Sebroeck: "Misschien wel mijn laatste jaar als Huisdokter"

Grijs haar is een teken van wijsheid

"Grijs haar is een teken van wijsheid"


"Kanker bestaat al zo lang als er leven op aarde is"

Kanker bestaat al zo lang als er leven op aarde is
28 juni / 05u00 Wie dacht dat kanker iets van de laatste eeuwen was, heeft het mis. Volgens een recent onderzoek zou kanker al bestaan sinds er multicellulair leven op aarde is vastgesteld.


Dit is de perfecte vrouwenneus

Dit is de perfecte vrouwenneus
28 juni / 05u00 Vrouwen zijn erg kritisch over hun uiterlijk. Hun neus is daarbij vaak een doorn in het oog: te groot, te klein, te spits of net te breed, het is bijna nooit goed. Tenzij je gezegend bent met de ultieme vrouwenneus, die nu is vastgelegd door…


Hilarisch: Nieuwste it-tas heeft salopette-vorm

Hilarisch: Nieuwste it-tas heeft salopette-vorm
28 juni / 05u00 Anna Dello Russo is één van de grootste trendsetters ter wereld, en als zij een tas spot, kan je er je geld op in zetten dat dat exemplaar ook een echt hebbeding zal worden.


Zo bespaar je tijd in de badkamer: 5 tips

Zo bespaar je tijd in de badkamer: 5 tips
28 juni / 05u00 We geven het toe: we beseffen maar al te goed dat ons ochtendritueel stiekem veel te veel tijd in beslag neemt. Omdat ook wij wel houden van een uurtje langer slapen, zetten we vijf punten op een rijtje die je ochtendritueel versnellen.


Foto: Modemerk Diesel voorziet Beyoncé van akelig lange benen

Foto: Modemerk Diesel voorziet Beyoncé van akelig lange benen

Foto: Nathalie Meskens schittert op set van haar eerste langspeelfilm

Foto: Nathalie Meskens schittert op set van haar eerste langspeelfilm


Chris Lomme start zoektocht naar kleindochter

Chris Lomme start zoektocht naar kleindochter
27 juni / 09u28 Jo De Meyere en Chris Lomme staan dit najaar opnieuw samen op de filmset. Voor 'Achter De Wolken' zoekt Lomme echter nog één geknipt personage: haar kleindochter.


Dries Van Noten tovert mannen om tot prima ballerina's

Dries Van Noten tovert mannen om tot prima ballerina's 
27 juni / 08u53 Dries Van Noten heeft zich voor zijn nieuwste mannencollectie geïnspireerd op de balletwereld.


"Kinderen hebben vakantiejob nodig om volwassen te worden"

Kinderen hebben vakantiejob nodig om volwassen te worden
26 juni / 10u34 Steeds meer ouders opteren ervoor om hun kinderen naar zomerkampen te sturen om belangrijke levenslessen te leren. Een vakantiejob schiet er daardoor steeds vaker bij in. Geen goed idee volgens het magazine Forbes. Zij zetten drie punten op…


"Haar verbranden beste remedie tegen gespleten punten"

3 reactiesHaar verbranden beste remedie tegen gespleten punten
26 juni / 08u48 Wie al eens last heeft van gespleten haarpunten, kan zijn soelaas zoeken in een nieuwe beautytrend. Daarbij worden de gespleten punten … verbrand.


Tv-reeks Scandal krijgt eigen kledingcollectie

Tv-reeks Scandal krijgt eigen kledingcollectie
26 juni / 08u35 De tv-reeks Scandal, ook bij ons te zien op VIER, krijgt een eigen kledinglijn. Bedoeling is om fans de mogelijkheid te geven net zo gekleed te gaan als hoofdpersonage Olivia Pope.



24 juli 2014
14°C 26°C
Poll:

Ik heb sinds de Malaysia-ramp...






Lees ook:
Familie verloor twee keer familie in Malaysia-ramp


schrijf je in voor de nieuwsbrief






Artieste uit Gotye-clip gaat live naakte dames beschilderen

Artieste uit Gotye-clip gaat live naakte dames beschilderen

2 reactiesIk strijk naakt in mijn tuin

"Ik strijk naakt in mijn tuin"



Givenchy plaats 61-jarige actrice voor de lens

Givenchy plaats 61-jarige actrice voor de lens
25 juni / 12u06 Het modehuis Givenchy heeft de 61-jarige Franse actrice Isabelle Huppert aangeworven als het nieuwe uithangbord voor hun campagne.


Olga (The Sky is the Limit): "Ik heb geen anorexia, ik eet gewoon gezond"

1 reactieOlga (The Sky is the Limit): Ik heb geen anorexia, ik eet gewoon gezond
25 juni / 11u34 Slechts 44 kilogram weegt ze, en als er een kilootje bijkomt, voelt ze zich daar erg slecht over. Maar een eetstoornis heeft de dame naar eigen zeggen niet.


Liposuctie, dat is voor mensen zonder karakter

"Liposuctie, dat is voor mensen zonder karakter"

Peter Van Asbroeck: Ik ben niet depressief

Peter Van Asbroeck: "Ik ben niet depressief"


Marcel Vanthilt: "Er kijkt geen hond naar Hotel M"

4 reactiesMarcel Vanthilt: Er kijkt geen hond naar Hotel M
23 juni / 07u54 Marcel Vanthilt heeft nog twee weken te gaan, dan verhuist zijn Hotel M, maar het WK lijkt de talkshow stilaan te nekken.


"Mijn man is niet jaloers, en dat haat ik"

Mijn man is niet jaloers, en dat haat ik
22 juni / 05u00 Olga is al jarenlang de trouwe metgezel van Harry. Het koppel werd bekend als liefhebbende minnaars dankzij het programma 'The Sky is the Limit', maar er is één kantje aan Harry dat Olga maar moeilijk kan verdragen: "Hij is absoluut niet…